商務(wù)部公告終止對(duì)澳麥“雙反”

(相關(guān)資料圖)

日前，商務(wù)部發(fā)布公告，鑒于中國(guó)大麥?zhǔn)袌?chǎng)情況發(fā)生變化，對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥繼續(xù)征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅已無(wú)必要，自2023年8月5日起，終止對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅。

資料顯示，2020年5月18日，商務(wù)部發(fā)布2020年第14號(hào)和第15號(hào)公告，決定對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅，實(shí)施期限自2020年5月19日起5年。

兩項(xiàng)啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布消息，為保障啤酒釀造用小麥、小麥芽質(zhì)量，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，批準(zhǔn)《啤酒小麥》、《啤酒小麥芽》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自2023年10月1日起實(shí)施。

據(jù)了解，兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒小麥與啤酒小麥芽的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于啤酒小麥的收購(gòu)、檢驗(yàn)與銷售和啤酒小麥芽的采購(gòu)、檢驗(yàn)與銷售，對(duì)感官、理化、衛(wèi)生等指標(biāo)都進(jìn)行了明確約束。

《啤酒小麥芽》結(jié)合小麥芽的分類及釀造特性需求，分別制定了指標(biāo)要求。淡色小麥芽，針對(duì)小麥芽木聚糖含量高、缺少皮殼保護(hù)容易遭受微生物侵染問(wèn)題，明確黏度、總酸等要求。相比基礎(chǔ)淡色小麥芽，低溶解淡色小麥芽針對(duì)渾濁啤酒釀造用途，設(shè)立庫(kù)爾巴哈值要求，取消α-氨基氮要求。濃色小麥芽，考慮實(shí)際個(gè)性化需求，只對(duì)夾雜物、水分、浸出率、色度4個(gè)通用指標(biāo)進(jìn)行要求。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)介紹，小麥芽是小麥啤酒釀造的主要原料之一，同時(shí)也是啤酒釀造的重要氮源補(bǔ)充。伴隨啤酒產(chǎn)品高端化、多元化的發(fā)展，小麥芽品類也趨于多元化，現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《啤酒麥芽》尚未將啤酒小麥芽及質(zhì)量要求納入規(guī)范范圍?！镀【菩←溠俊穼浹a(bǔ)此前對(duì)小麥芽要求的空白，對(duì)小麥芽的品類、質(zhì)量要求作出詳細(xì)規(guī)范。小麥作為啤酒小麥芽的加工原料，尚未建立相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，《啤酒小麥》能為我國(guó)啤酒企業(yè)科學(xué)合理地使用啤酒釀造用小麥原料提供保障，滿足國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)需求。

寧夏公布列級(jí)酒莊評(píng)定細(xì)則

日前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)發(fā)布《關(guān)于公開(kāi)征求寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定辦法意見(jiàn)和建議的通知》，公布寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊（五級(jí)至二級(jí)）評(píng)定細(xì)則、一級(jí)列級(jí)酒莊認(rèn)定條件及要求（試行），提出將對(duì)入選列級(jí)酒莊的企業(yè)實(shí)行資金扶持，一級(jí)列級(jí)酒莊100萬(wàn)元，二級(jí)列級(jí)酒莊50萬(wàn)元，三級(jí)列級(jí)酒莊40萬(wàn)元，四級(jí)列級(jí)酒莊30萬(wàn)元，五級(jí)列級(jí)酒莊20萬(wàn)元。

（顧雨霏 整理）

《中國(guó)食品報(bào)》(2023年08月14日04版)

（責(zé)編：顧雨霏）